Радий Хабиров о реформах в школьном питании: Башкирия делает ставку на местные продукты

В последние годы Башкортостан значительно улучшил качество школьного питания. Радий Хабиров, глава республики, поделился в соцсетях успехами в этой области, начиная с момента, когда власти решили взяться за реформирование системы школьного питания. Пять лет назад операторы школьного питания работали без стремления к долгосрочным инвестициям в оборудование, а продукты, используемые в школьных столовых, часто были импортными и даже экзотическими.

С тех пор ситуация кардинально изменилась. По словам Хабирова, республика активно поддерживала операторов питания, одновременно модернизируя столовые и пищеблоки в школах, обновляя оборудование. Благодаря этим мерам удалось значительно повысить долю местных продуктов в школьном рационе. Если в 2019 году она составляла 54%, то сейчас достигает 78%. Особенно заметен рост использования мяса от башкирских производителей – с 7,7% до 92%.

Хабиров особо выделил вклад Чишминского плодовоовощного питомника, который обеспечивает продукцией школы и детские сады 14 муниципалитетов. Нефтекамская компания «Гранд-питание» также играет ключевую роль, обеспечивая полуфабрикатами школы нескольких районов.

Глава Башкирии подчеркнул, что эти усилия уже приносят ощутимые результаты: учащиеся стали чаще завтракать и обедать в школах, а жалобы на качество питания сократились. Основная цель этих мер – обеспечить детей качественными, полезными и вкусными продуктами, что является залогом их здоровья.