Нутрициолог рассказала, как распознать дефицит витамина B12

Важность витамина B12 в осенний период, когда многие испытывают снижение энергии и ухудшение настроения, неоспорима. Недостаток этого витамина может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая понижение уровня гемоглобина, упадок сил и забывчивость, сообщает «АиФ».

По словам нутрициолога Тагуи Аветовой, отсутствие витамина B12 отрицательно сказывается на нервной системе, вызывая серьёзные нарушения, включая параличи и деменцию. Особенно опасен его дефицит для детей, поскольку это может привести к задержке их развития и частым инфекциям.

По словам доктора, витамин B12 играет ключевую роль в процессе образования эритроцитов и метилкобаламина. Его основной источник - продукты животного происхождения. Говяжья и куриная печень, скумбрия, сельдь, говядина, яйца, индейка, карп и творог - вот лишь некоторые из них.

Усвоение витамина B12 - процесс сложный. Он зависит от внутреннего фактора Касла, который обеспечивает всасывание витамина из кишечника. Заболевания ЖКТ, воспалительные процессы и нарушение кислотности могут существенно снизить усвоение витамина.

Доктор Аветова отмечает, что при симптомах дефицита витамина B12 следует незамедлительно обратиться к врачу. Дефицит этого витамина может проявляться бледностью кожи, слабостью, утомляемостью, а также воспалением уголков рта и жжением языка. Среди наиболее серьёзных заболеваний, связанных с недостатком витамина B12, - В12-дефицитная анемия.

Потребность в витамине B12 варьируется в зависимости от возраста, пола и состояния здоровья. Врачи обычно рекомендуют обращаться к специалисту для определения индивидуальной нормы потребления этого витамина.