Health: ученые нашли преимущества яиц для людей с высоким холестерином

Умеренное употребление яиц рекомендовано для людей с повышенным уровнем холестерина, говорится в последнем отчете издания Health.

Эксперты утверждают, что в одном крупном яйце содержится около 186 мг холестерина, что составляет более половины рекомендуемой суточной нормы (250-300 мг). Тем не менее, современная диетология склоняется к пересмотру старых норм и настаивает на сокращении потребления насыщенных и трансжиров, а не на строгом ограничении употребления яиц.

Исследования последних лет показывают, что полное исключение яиц из рациона не требуется даже для людей с высоким уровнем холестерина. Яйца считаются ценным источником белка, полезных жиров, витаминов A и B12, минералов, таких как селен, и холина. «Здоровые люди могут включать в свой рацион до двух яиц в день, в рамках сбалансированного питания», — отмечают специалисты Health.

Кроме того, существует мнение, что холестерин, получаемый из пищи, может не иметь значительного влияния на уровень холестерина в крови и не увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Основная его часть вырабатывается печенью, и иногда для его снижения требуется не только диета, но и прием специальных препаратов, таких как статины.