Россиянам раскрыли секреты, как сэкономить на новогодних застольях

В преддверии новогодних праздников, многие сталкиваются с вопросом экономии бюджета на организацию застолья. Сергей Михеев, бренд-шеф известной сети кафе быстрого питания «Крошка Картошка», предоставил ценные советы по этому поводу в беседе с «Газетой.Ru».

Михеев подчеркнул важность тщательного планирования: начать стоит с определения количества гостей и составления продуманного меню. Это позволит избежать излишних трат и гарантирует, что каждый приглашенный будет удовлетворен предложенными блюдами.

Эксперт также советует заранее закупать продукты, поскольку это дает возможность воспользоваться выгодными предложениями и акциями, особенно актуальными в декабре. Многие гипермаркеты проводят предновогодние акции, которые помогут сэкономить на покупках.

Дополнительно, Михеев рекомендует отдавать предпочтение продуктам местного производства. Он отметил, что такая стратегия уже активно используется в кафе и ресторанах России, так как она способствует снижению затрат и поддержке местных производителей.

В качестве альтернативы дорогим мясным и сырным деликатесам, а также морепродуктам, Михеев советует подавать традиционные праздничные нарезки и фруктовые или овощные тарелки. Эти блюда не только экономичны, но и являются прекрасным украшением праздничного стола.

Наконец, важно помнить о принципах безотходного быта при планировании меню. Это поможет уменьшить количество несъеденных продуктов и предотвратит их ненужную утилизацию после праздника.