Диетолог Русакова не нашла прямого влияния мяса на когнитивные способности

Кандидат медицинских наук и диетолог Дарья Русакова заявила, что само по себе потребление мясных продуктов не оказывает прямого влияния на когнитивные способности человека. В интервью корреспонденту ИА Регнум, она подчеркнула, что хотя колбасные изделия могут иметь негативные последствия из-за обработки и добавок, они не связаны напрямую с когнитивными функциями.

Русакова отметила, что холестерин в мясных продуктах может влиять на микроциркуляцию крови, но это не является определенным фактором для когнитивных способностей. Она предостерегла от излишнего исключения мяса из рациона, отмечая полезность отварного мяса и важность разнообразного питания.

Диетолог подчеркнула, что животный белок сложно заменить другими источниками, и рекомендует уделить внимание рыбе, молочным продуктам, орехам и семенам для поддержания здоровья мозга. Русакова заключила, что полный отказ от отварного мяса нецелесообразен, и важно включать в рацион овощи и фрукты для достижения баланса.