Ученые нашли связь между орехами и улучшением уровней сахара и холестерина в крови

Ученые из Вандербильтского университета в США провели масштабное исследование, результаты которого демонстрируют позитивное влияние употребления древесных орехов на здоровье человека. В частности, речь идет о грецком, макадамии, миндале и пекане. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, выявило, что данные виды орехов способствуют поддержанию нормальных уровней глюкозы и холестерина в крови. Более того, они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В эксперименте приняли участие 84 добровольца, которые были разделены на две группы. В течение 19 недель участники из первой группы включали в свой рацион указанные виды орехов в качестве перекуса, заменяя ими привычные продукты. Вторая группа в качестве перекуса употребляла продукты с высоким содержанием углеводов, такие как мюсли и крекеры.

По завершении эксперимента ученые провели анализы крови участников, чтобы оценить уровни сахара, инсулина и холестерина. Также было измерено кровяное давление участников. Результаты показали, что участники первой группы, регулярно употреблявшие орехи, продемонстрировали улучшение показателей метаболического здоровья. Это выразилось в более здоровом весе, меньшей окружности талии, повышенной чувствительности к инсулину и улучшении уровня «хорошего холестерина» в крови. Важно отметить, что все эти изменения произошли без необходимости соблюдения дефицита калорий, что делает результаты исследования особенно значимыми.

Эти данные могут иметь важное значение для разработки диетических рекомендаций, особенно для людей, страдающих от или находящихся в группе риска развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.