Диетолог Чехонина нашла ключ к укреплению здоровья через куриные сердечки

Диетолог Юлия Чехонина в эфире программы «Формула еды» на телеканале «Россия 1» подчеркнула важность употребления куриных сердечек для поддержания здоровья крови, особенно в зимнее время. Она объяснила, что зимой из-за недостатка свежего воздуха у людей может возникать сонливость и слабость, что компенсируется витамином В12, содержащимся в куриных сердечках.

Чехонина подчеркнула, что витамин В12 важен для формирования эритроцитов – красных клеток крови, переносящих кислород ко всем органам, а также укрепляет кости. Однако она предупредила, что употребление куриных сердец может быть не рекомендовано людям с определенными заболеваниями. В частности, диетолог предостерегла людей с подагрой, поскольку в куриных сердцах содержатся вещества, повышающие уровень мочевой кислоты.

Также Чехонина отметила, что куриные сердца не рекомендованы при почечнокаменной болезни (уратном нефролитиазе) и атеросклерозе из-за содержания насыщенных жиров.