Россиянам рассказали, кому нельзя употреблять мандарины

Несмотря на широко распространенное мнение о полезности мандаринов при первых признаках простуды, актуальность этого утверждения вызывает вопросы. Генетик и биоинформатик из Национального центра генетических исследований (MyGenetics) Алиа левина в беседе с РГ подчеркивает, что мандарины действительно содержат витамины и микроэлементы, способствующие укреплению иммунитета.

Хотя витамин С традиционно ассоциируется с цитрусовыми, в мандаринах его содержание составляет всего 26,7 мг на 100 г, что значительно меньше, чем в некоторых других продуктах. Например, в сухом шиповнике его содержится 1100 мг, в сладком перце — 250 мг, а в черной смородине и облепихе — около 200 мг. Даже петрушка обгоняет мандарины с содержанием витамина С в 150 мг. Тем не менее, один мандарин покрывает 34% дневной нормы, так что три фрукта вполне достаточно для ежедневной потребности.

Мандарины также являются источником витамина А, обеспечивая 14% дневной нормы, который важен для зрения и иммунитета. Фолиевая кислота, содержащаяся в одном мандарине на уровне 4% от дневной нормы, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак. Калий в мандаринах, составляющий 4% от дневной потребности, поддерживает сердечный ритм и нормальное функционирование мышц.

Клетчатка в мандаринах, составляющая 5% от дневной потребности, замедляет пищеварение и помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина. Антиоксиданты, присутствующие в мандаринах, защищают клетки от повреждений и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Хотя для здоровых взрослых нет строгих ограничений на потребление мандаринов, следует учитывать их высокое содержание натуральных сахаров. Людям с язвой желудка, гастритом, гепатитом, холециститом и нефритом, а также тем, кто страдает от аллергии на цитрусовые, стоит воздержаться от их употребления. Алина Левина рекомендует при подозрении на аллергию обратиться к врачу.

Мандарины, выбираемые для покупки, должны иметь упругую кожуру без пятен и повреждений. Они хранятся до 7 дней при комнатной температуре или до 2 недель в холодильнике. Очищенные мандарины следует хранить в холодильнике не более 4-5 дней.