Врач Янг нашла необходимый на столе продукт для защиты от рака и воспалений

Известный врач-эндокринолог Екатерина Янг поделилась в своем Telegram-канале мнением о том, какой продукт должен присутствовать на столе ежедневно. Специалист выделила капусту как один из наиболее полезных и доступных продуктов, способных обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. Екатерина Янг подчеркнула, что полезны все виды капусты, включая белокочанную, брюссельскую, пекинскую и брокколи.

Врач особо отметила пользу капусты для печени, указывая на ее способность помогать избежать застоя желчи и снижать риск возникновения неприятных симптомов, которые могут возникнуть при перегруженности печени. Кроме того, она напомнила о содержании в капусте сульфорафана, который способствует детоксикации патологических метаболитов эстрогенов, эффективно борясь с различными видами рака. Екатерина Янг также подчеркнула, что сульфорафан способствует снижению хронического воспаления.

Особенное внимание врач уделила квашеной капусте, отмечая ее высокое содержание пробиотических бактерий, что способствует здоровому пищеварению. Екатерина Янг рекомендовала заправлять квашеную капусту растительным маслом для усвоения жирорастворимого витамина К2, который содержится в ней в больших количествах.

Подтверждая полезность квашеной капусты и других ферментированных продуктов, доктор медицинских наук, эндокринолог и старший научный сотрудник МГУ имени Ломоносова Зухра Павлова также выразила мнение, что включение таких продуктов в рацион помогает предотвращать множество заболеваний, включая онкологические. Она также уточнила, что маринованные продукты, в отличие от квашеных, не обладают подобными целебными свойствами.