Диетолог Пичугина назвала правило «золотой тарелки» для новогоднего стола

В преддверии новогодних праздников важность соблюдения принципов правильного питания особенно актуализируется. Эксперты утверждают, что такой подход поможет избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина поделилась с Life своими рекомендациями по этому вопросу.

Особое внимание диетолог уделяет принципу «золотой тарелки». Согласно ему, необходимо разделить тарелку визуально на четыре части, где 25% должны занимать углеводы (гарниры типа риса, картофеля, чечевицы, нута и зернового хлеба), еще 25% — белки (нежирное мясо, рыба, яйца, морепродукты), и половина — клетчатка (свежие овощи, фрукты, ягоды).

Инна Пичугина также акцентирует внимание на выборе десертов. Она советует отдавать предпочтение полезным альтернативам, таким как мармелад или желе с натуральными красителями. Это поможет снизить калорийность традиционных новогодних угощений.

Кроме того, эксперт рекомендует ограничить потребление алкоголя и выбирать напитки с низким содержанием спирта, например, белое вино или брют. После употребления алкоголя важно выпить стакан воды для нейтрализации его воздействия.

Доктор Марина Макиша, также врач-диетолог, поддерживает идею ограничения жирной пищи в праздничный период. По её мнению, это поможет встретить Новый год без негативных последствий для здоровья.