Врач Русанова нашла блюда, которые не позволят быстро опьянеть на Новый год

В преддверии новогодних праздников врач-нутрициолог компании «Новабиом», Дарья Русанова, поделилась в беседе с Лайф советами о составлении праздничного меню. По ее мнению, для поддержания энергии и предотвращения чрезмерного употребления алкоголя, важно включить в рацион продукты, богатые жирами и омега-3, такие как рыба, икра и морепродукты.

Дарья Русанова акцентировала внимание на полезных свойствах жиров. «Пища, богатая полезными жирами, помогает обволакивать слизистую желудка, замедляя всасывание алкоголя и снижая его вредное воздействие на организм», - объяснила она. Эксперт особо подчеркнула роль рыбных закусок и канапе с икрой в начале застолья, до употребления спиртных напитков.

Она также рекомендовала обогатить праздничный стол белковыми продуктами и клетчаткой для улучшения пищеварения. К мясным блюдам врач советует добавить сырые или термически обработанные овощи. Наряду с этим, Русанова отметила, что традиционные новогодние блюда, такие как оливье и селедка под шубой, не нанесут вреда, если употреблять их умеренно и только по праздникам.

В дополнение к основным блюдам, нутрициолог рекомендует включить в меню и сладкие десерты, употребляя их в небольших количествах. По словам Дарьи Русановой, такое меню не только обеспечит организм необходимой энергией для праздничной ночи, но и поможет минимизировать потенциальный вред от алкоголя и избежать переедания.