Японские ученые нашли способ замедления старения в чашке кофе

Ученые Университета Цукуба (Япония) обнаружили новые полезные свойства кофе. Согласно их исследованию, тригонеллин – растительный алкалоид, присутствующий в напитке, способствует замедлению процесса старения и улучшению памяти.

Эксперименты, проведенные на мышах, показали, что ежедневное потребление 5 мг тригонеллина на килограмм веса приводит к улучшению когнитивных функций. В частности, улучшается пространственная память, что было подтверждено во время тестов в лабиринте Морриса, где мыши стали лучше ориентироваться и быстрее находить выход.

Исследования мозга мышей также показали, что тригонеллин положительно влияет на нервную систему, улучшает функции митохондрий, усиливает синтез АТФ и снижает уровень провоспалительных цитокинов. Эти результаты свидетельствуют о потенциальной роли вещества в замедлении процессов старения.

Доктор медицинских наук Зухра Павлова, врач-эндокринолог клиники МГУ, комментируя исследование в своем Telegram-канале, отметила, что тригонеллин также содержится в пажитнике и японской редьке, но кофе является более доступным и приятным источником. Она также напомнила о других известных полезных свойствах кофе, включая повышение эффективности тренировок, защиту от синдрома раздраженного кишечника и снижение риска мигрени. Доктор Павлова подчеркнула, что все эти преимущества актуальны при умеренном потреблении кофе без излишеств в виде сахара и других добавок.