Эксперт Опарин рассказал, можно ли есть помидоры каждый день

Помидоры — популярный и полезный овощ, однако они могут нести в себе скрытую угрозу для некоторых людей. Об этом заявил доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин в интервью NEWS.ru. Специалист указал на содержание в помидорах кислоты, которая может вызвать раздражение желудка, особенно у лиц с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Витамины С и К, калий, фолиевая кислота и другие питательные вещества делают томаты ценным продуктом питания. Тем не менее, их кислотность может быть проблемой для людей с определенными заболеваниями. Как отметил Опарин, в кожуре помидоров содержится сапонин — вещество, способное вызывать раздражение кишечника и желудка.

Опарин также обратил внимание на семена томатов, которые могут вызывать раздражение из-за содержания в них волокон и эфирных масел. Он упомянул о возможной аллергии на помидоры у некоторых людей. Однако, как подчеркнул эксперт, при отсутствии негативной реакции на томаты, их употребление безопасно и даже полезно.

„Умеренное потребление кожуры и семян помидоров не несет серьезного риска для здоровья большинства людей“, — заключил Опарин.