Роспотребнадзор оценил пользу и вред имбирного печенья и пряников

Имбирное печенье и пряники не только радуют гурманов своим неповторимым вкусом, но и занимают лидирующие позиции среди зимней выпечки. Эксперты Роспотребнадзора Санкт-Петербурга подчеркнули полезные свойства этих сладостей, основываясь на содержании в имбире натуральных антиоксидантов и его противовоспалительных качествах.

По словам экспертов, имбирь богат витаминами B6 и C, марганцем и магнием, благодаря чему он находил применение в народной медицине для лечения простуды, улучшения пищеварения и облегчения болей. Дополнительно, имбирные лакомства содержат мед, корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон, каждый из которых имеет свои уникальные полезные свойства.

Однако, Роспотребнадзор напоминает о потенциальном вреде этих популярных угощений. В их составе часто присутствуют сахар и масло в больших количествах, что может способствовать избыточному потреблению калорий и, как следствие, набору веса. Кроме того, в процессе производства могут использоваться различные добавки и консерванты, не всегда благоприятно влияющие на здоровье.