В Башкортостане обсудили качество школьного питания
19:34, 3 февраля 2025 Мария Соловьева

Фото © pravitelstvorb.ru
В Правительстве Башкортостана под председательством Премьер-министра Андрея Назарова прошло совещание, посвящённое организации питания в общеобразовательных учреждениях республики. В мероприятии приняли участие главы администраций муниципальных районов и городских округов.Андрей Назаров сообщил, что с 13 января Управление социального питания провело 37 проверок в детских садах и школах, из них четыре – по обращениям родителей. Аккредитованная лаборатория «Испытательного центра» на безвозмездной основе отобрала 185 проб готовых блюд и продовольственного сырья. По сравнению с прошлым годом зафиксировано снижение количества нарушений.
Исполняющий обязанности министра торговли и услуг республики Алексей Гусев отметил, что в 2024 году Управление социального питания осуществило 709 проверок учреждений социальной сферы, из которых 660 проводились по плану, а 49 – по обращениям граждан. В ходе исследований «Испытательный центр» проверил 3926 образцов пищевой продукции и готовых блюд.
По его словам, также наблюдается сокращение отклонений от нормативных требований — с 28,3% до 26,2%. По итогам проверок пяти муниципальным образованиям присвоен высокий уровень организации питания, а 51 – средний.
Кроме того, операторы питания продолжают модернизацию школьных пищеблоков. В 2024 году 12 операторов провели косметический ремонт и дооснастили производственные цеха на сумму 128 миллионов рублей. В качестве меры поддержки предложено освободить их от арендной платы и коммунальных услуг.
Алексей Гусев также сообщил, что планируется продолжить мониторинг качества школьного питания, провести выездные семинары для специалистов и обновить меню для учреждений социальной сферы. В числе дополнительных инициатив – организация конкурсов профессионального мастерства среди поваров школьных столовых.
Завершая совещание, Андрей Назаров поручил Министерству торговли и услуг республики совместно с Министерством образования и науки, а также муниципальными администрациями до 1 марта установить максимальный размер родительской платы за присмотр и уход в детских садах в соответствии с ранее утверждённым постановлением. Кроме того, до 10 апреля в школах пройдут разъяснительные мероприятия о необходимости строгого соблюдения нормативных требований в сфере питания.