Как сделать куриные котлеты еще сочнее: опытные хозяйки добавляют неожиданный ингредиент

Хозяйки продолжают удивлять новыми гастрономическими экспериментами. На этот раз необычный ингредиент – квашеная капуста – стал частью рецепта куриных котлет. Этот продукт не только придает блюду пикантность, но и делает его сочнее и полезнее.

Ингредиенты:

400 г куриного фарша
200 г квашеной капусты
1 куриное яйцо
1 луковица
30 г манной крупы
½ ч. л. соли
Черный молотый перец – по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Квашеную капусту отжать, чтобы избавиться от лишней влаги.

В миске соединить куриный фарш, жареный лук и измельченную капусту. Добавить соль, перец и яйцо, тщательно перемешать.

Ввести в фарш манку, тщательно вымешать и отбить – это поможет котлетам сохранить форму и сделает их воздушнее. Оставить массу на 15-20 минут.

Сформировать котлеты, обвалять их в панировке и отправить на разогретую сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки под крышкой.

Готовые котлеты подаются горячими с любым гарниром. Они гармонично сочетаются с картофельным пюре, овощным салатом или гречневой кашей.

Этот необычный способ приготовления куриных котлет уже покорил многих кулинаров. Попробуйте и вы!