Доктор Кутушов предупредил об опасности чая после еды для здоровья желудка

Многие не представляют себе обед или ужин без чашки ароматного чая, однако такая традиция может не только не принести пользы, но и негативно сказаться на работе желудка. Об этом в беседе со Стерлеградом.ру предупреждает врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов.

По словам специалиста, основной риск заключается в содержании танинов — веществ, способных связывать железо и препятствовать его усвоению. Особенно актуальна эта проблема для людей, придерживающихся растительной диеты: вегетарианцев и веганов, чей рацион включает шпинат, орехи и бобовые — источники негемового железа.

К тому же, крепкий чай способен снижать кислотность желудочного сока, из-за чего замедляется переваривание белков. Это может вызывать чувство тяжести и дискомфорт в животе, поясняет врач.

Тем не менее, полностью отказываться от чая не стоит. Как уточняет Кутушов, если подождать 30–40 минут после приема пищи, то чашка зеленого чая, наоборот, поможет организму переработать жиры, а также подарит мощную дозу антиоксидантов.

Особое внимание врач уделяет постферментированным сортам, таким как пуэр. Они содержат полезные микроорганизмы, благоприятно влияющие на кишечную микрофлору. Также полезными после еды могут быть травяные настои. Мятный или имбирный чай помогают снять спазмы и вздутие, а ромашковый или фенхелевый — нормализуют уровень кислотности.

Для тех, кто не может отказаться от жидкости сразу после еды, врач советует обратить внимание на теплую воду. Эта простая альтернатива популярна в странах Азии и помогает пище легче продвигаться по желудочно-кишечному тракту.

«Организм у каждого человека работает по-своему. Универсального рецепта не существует. Важно прислушиваться к себе и подходить к питанию осознанно», — подчеркивает Кутушов.