В микроволновке может образоваться яд: что нельзя повторно разогревать

Быстро разогреть вчерашний ужин — привычное дело для многих, особенно с помощью микроволновки. Это удобно, экономит время и силы. Однако специалисты предупреждают: повторный нагрев некоторых продуктов может быть не только вредным, но и опасным для здоровья.

Исследования показывают, что при повторном нагреве определённых блюд в микроволновке могут образовываться канцерогенные вещества. Особенно это касается популярных в странах Восточной и Центральной Европы блюд, в том числе в Венгрии. Проблема не ограничивается рисом и грибами, о вреде которых известно давно. В список опасных попадают и более распространённые продукты, которые часто оказываются на столе и отправляются в микроволновку на следующий день.

Эксперты подчёркивают, что привычка разогревать пищу в пластиковых контейнерах усиливает риск, так как при нагревании в пластике могут выделяться токсичные соединения. Такие вещества потенциально способствуют развитию онкологических заболеваний.

Чтобы избежать рисков, специалисты советуют разогревать еду на плите или в духовке, а также хранить готовые блюда только в холодильнике и не оставлять их при комнатной температуре. Идеальный вариант — готовить ровно столько еды, сколько необходимо на один приём пищи.