Эксперт объяснил, как россиянам сэкономить на продуктах к новогоднему столу

Экономно подготовиться к новогоднему застолью помогут заблаговременные закупки на распродажах и внимательное отношение к сезонной динамике цен. Об этом сообщил доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин.

По словам эксперта, цены на ряд популярных продуктов традиционно начинают расти уже в преддверии декабря. В частности, это касается масла, сыра, алкоголя, сладостей и деликатесов, включая красную икру и морепродукты. Морковкин рекомендует приобретать такие товары заранее — ещё в ноябре, когда проходят масштабные распродажи.

Он уточнил, что в декабре красная икра может подорожать на 10–15%, алкоголь — до 10%, а шоколад и другие сладости — примерно на 15%. «Чтобы избежать лишних трат, имеет смысл закупить эти позиции впрок», — подчеркнул Морковкин.

Кроме того, эксперт отметил, что некоторые продукты, наоборот, могут подешеветь ближе к праздникам. Так, ожидается снижение цен на гречку на 3–5%, стабилизацию стоимости риса, а также возможное удешевление макарон и других круп.

Среди товаров с длительным сроком хранения финансист выделил сахар, шоколад и консервы. Они подходят для оптовых закупок и не теряют своих качеств при правильном хранении.

Морковкин также указал на ключевые причины сезонного роста цен. К ним он отнёс увеличение издержек производителей — от стоимости сырья и топлива до расходов на оплату труда, а также традиционно высокий спрос на продукцию в канун Нового года.