Цена оказалась не на первом месте: Роскачество выяснило, как россияне выбирают минтай

Каждый третий россиянин (34%) хотя бы раз в месяц покупает минтай. При этом главным критерием при выборе рыбы оказалась не цена, а свежесть и качество. Об этом свидетельствуют результаты опроса Центра изучения потребительского поведения Роскачества, проведенного совместно с Финансы Mail.

Согласно исследованию, 39% россиян покупают минтай несколько раз в год, 17% делают это крайне редко, а 9% вообще не приобретают эту рыбу.

Больше половины опрошенных (51%) предпочитают мороженый минтай без головы. Еще 25% выбирают мороженое филе без кожи. Готовое охлажденное филе покупают 7% респондентов, столько же предпочитают мороженую тушку целиком.

Основной причиной выбора минтая остается доступная цена, этот фактор назвали 45% участников опроса. Для 14% важен вкус рыбы, для 13% — универсальность блюд, которые можно из нее приготовить. Еще по 9% респондентов покупают минтай из-за его полезных свойств и привычки с детства.

Однако непосредственно при покупке на первое место выходят свежесть и качество минтая. Именно эти критерии считают наиболее важными 50% россиян. На цену ориентируются 31%, на внешний вид и упаковку — 7%. Известность производителя имеет решающее значение лишь для 1% опрошенных. Каждый десятый затруднился с ответом.

Роскачество также выяснило, чем россияне готовы заменить минтай. В случае необходимости 41% респондентов выбрали бы другую рыбу, 25% перешли бы на мясо. При этом 26% участников опроса не готовы отказываться от минтая и продолжили бы его покупать.

В исследовании приняли участие 9,2 тысячи россиян старше 18 лет из всех регионов страны.