Цены на продовольствие в Башкирии по сравнению с 2022 годом изменились крайне неравномерно

Цены на продовольствие в Башкирии по сравнению с показателями июля 2022 года изменились крайне неравномерно. Такие выводы можно сделать из данных Башстата.

Например, в группе с самыми чувствительными в зависимости от сезона ценами отмечается повальное подорожание. Разница цен в отчете приведена по стоимости за 1 кг или за 1 л для жидких продуктов. Помидоры стали дороже на 14 рублей, огурцы подорожали на 8 рублей, лук - на 6,5 рубля. Подорожали также морковь, свёкла, капуста и картофель - на 18, 8,5, 30 и на 5,4 рубля за 1 кг соответственно. Подорожали и самые популярные фрукты, бананы - на 3,5 рубля, яблоки - на 2 рубля.

Что касается различных видов хлеба и круп, здесь отмечается падение цен, что аналитики связывают с рекордно высоким урожаем 2022 года. Подешевела даже гречневая крупа, которая всегда дорожает в кризисные времена и медленно возвращается к исходным позициям. Снижение цены на гречку составило 57,5 рубля то есть практически в 2 раза - со 111,5 рубля до 53 рублей. На 12 рублей подешевело пшено, а цена риса опустилась на 4 рубля.

Пшеничная мука подешевела в среднем на 10 рублей. Черный и серый хлеб стали дешевле на 4,5 рубля, белый хлеб и хлебобулочные изделия - на 1,5 рубля. В данном сегменте подорожали только макароны - на 2 рубля и печенье - на 5,5 рубля. 

Заметно упали цены на молочную продукцию, а на мясо и яйца, наоборот - поднялись. Средняя стоимость разных видов сыров уменьшилась на 32 рубля. Сметана стала дешевле на 26 рублей, творог подешевел на 8 рублей. Средняя стоимость сливочного масла упала на 44,6 рубля. Подешевело на 5 рублей стерилизованное молоко, а пастеризованное, наоборот, подорожало на 1 рубль.

Подорожали все виды мяса: говядина с косточкой - на 33 рубля, свинина на кости - на 3 рубля, баранина на кости - на 61,5 рубля.

По данным экономической аналитики, курятина является основным источником белка почти для 33% россиян, но и этот вид мяса подорожал на 18 рублей. Как поясняют эксперты рост цен спровоцировало распространение птичьего гриппа в некоторых регионах Поволжья, а также увеличение расходов производителей на импортные вакцины для птиц и некоторые ингредиенты. Как следствие, подорожали и куриные яйца - на 10 рублей за 1 десяток. 

Колбасные изделия также увеличились в цене: вареная колбаса - на 19 рублей, варено-копченая и полукопченая - на 24, 6 рубля. 

На 79 рублей подорожала мороженая неразделанная рыба. 

Подешевели: подсолнечное масло - на 23 рубля за 1 л, маргарин - на 14 рублей, соль - на 1 рубль, черный чай - в среднем на 100 рублей, мягкие глазированные конфеты - на 46 рублей. Хотя стоимость сахара начала расти и по сравнению с июлем 2022 года выросла на 1,3 рубля.

Как отмечается, инфляция в продовольственном секторе в июне 2023 года оставалась минусовой - на 0,25% меньше по сравнению с 2023 годом, но с марта эта тенденция заметно уменьшилась - одновременно с девальвацией рубля инфляция ускорила рост, подытожили в Башстате.