Росстат: куриные яйца снова подешевели в России

В последнее время на российском рынке наблюдается снижение цен на ряд продовольственных товаров. Согласно последним данным Росстата, за период с 16 по 22 января стоимость куриных яиц в России уменьшилась на 1,4 процента. Это стало продолжением тенденции к удешевлению этого продукта, начавшейся на предыдущей неделе.

Не только яйца подешевели в указанный период. Так, цены на курятину снизились на 0,8 процента, на помидоры — на 0,4 процента, а также зафиксировано снижение стоимости свинины и сахара на 0,3 и 0,2 процента соответственно. Стоит отметить, что гречка также подешевела на 0,2 процента.

Представители Минпромторга прокомментировали текущую ситуацию на рынке. Они указали на то, что ценовая динамика обусловлена изменениями в предложениях от производителей. Ретейлеры, с их стороны, стремятся сдерживать повышение цен, поэтапно увеличивая стоимость товаров, при этом особое внимание уделяется социально значимым продуктам. «Российские торговые сети, в целом, избегают повышения цен на важнейшие продовольственные товары, устанавливая нулевую или даже отрицательную торговую наценку», — отметили в ведомстве.

Также стоит отметить, что за последние полгода это второй случай снижения цен на яйца. На предыдущей неделе, с 10 по 15 января, стоимость этого продукта уменьшилась на 0,2 процента. Тем не менее, в целом по итогам 2023 года яйца подорожали на 61,35 процента, что эксперты связывают с общей инфляцией, ослаблением рубля и увеличением затрат на лекарства и оборудование для птицефабрик. Помимо этого, наблюдался рост потребления яиц внутри страны.

Альберт Давлеев, президент консалтинговой компании Agrifood Strategies, выразил мнение, что проблему роста цен на куриные яйца можно решить за счет увеличения мощностей птицефабрик, что потребует поддержки со стороны государства. Он также отметил, что значительный интерес СМИ к данной теме спровоцировал ажиотаж среди потребителей, что в свою очередь привело к дисбалансу спроса и предложения и дестабилизации ценового паритета.