Экономист Лебединская: молочные продукты в РФ подорожают на 7-10% к осени

Осенью 2024 года на российском рынке прогнозируется увеличение стоимости молочной продукции на 7-10%. Такую информацию предоставила Ольга Лебединская, доцент кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета имени Плеханова, в беседе с «Парламентской газетой».

По словам эксперта, молочная отрасль России вначале адаптировалась к изменениям на рынке, однако теперь производителям предстоит столкнуться с новыми вызовами. В частности, необходимость модернизации устаревших производственных мощностей для удовлетворения растущего спроса на молочную продукцию. Для реализации данных мероприятий потребуются значительные финансовые инвестиции.

Кроме того, отрасль ощущает давление сезонности, выражающееся в различиях объемов производства молока в летний и зимний периоды. Этот фактор также оказывает влияние на стоимость и доступность продукции на рынке.

Артем Белов, председатель Национального молочного союза, подчеркнул, что в течение 2023 года себестоимость молочной продукции для производителей увеличилась на 16%. При этом наблюдается рост потребления молока и его производных среди россиян, способствуемый улучшением уровня доходов населения. Все эти факторы в совокупности могут привести к повышению цен на молочную продукцию в предстоящем периоде.