АКОРТ: Лук, капуста, гречка и пшено больше всего подешевели в России

В отчете Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) отмечается, что за прошедший год средняя наценка на продовольственные товары в торговых сетях России уменьшилась до 6,18%, что на 1,75 процентных пункта ниже предыдущего значения. Это свидетельствует о тенденции к снижению стоимости продуктов питания для конечных потребителей.

В частности, значительное удешевление продуктов наблюдалось во II квартале 2024 года: цена лука сократилась на 45,5% до 37 рублей за килограмм, гречневая крупа подешевела на 15%, достигнув отметки в 43,4 рубля. Помимо этого, стоимость белокочанной капусты и пшена уменьшилась соответственно на 13% и 16%, составив 41 и 41,6 рубля за килограмм.

Тем не менее, некоторые продукты показали обратную динамику. Так, закупочная цена свеклы возросла более чем вдвое — на 84%, достигнув уровня в 55 рублей за килограмм. Существенное подорожание также коснулось куриных яиц, яблок и моркови. Вопреки этому торговые сети смогли сдержать значительный рост цен благодаря применению низких или околонулевых наценок.

Как результат, в больших магазинах цены на такие товары оказались ниже по сравнению со статистикой Росстата: свекла была доступна почти на 11% дешевле; яйца и бройлерные тушки обходились покупателям соответственно на 15% и более чем на 20% дешевле; стоимость яблок была ниже почти на 40%.

Параллельно Министерство сельского хозяйства РФ сообщает о понижении отпускных цен: свинина и курятина подешевели примерно на 5% и полпроцента соответственно. В то же время стоимость первой категории куриных яиц уменьшилась на 3,6%, а яйца второй категории — на шесть процентов.

Исследовательский холдинг «Ромир» выявил динамику потребительского спроса: в первую неделю июня текущего года средний чек приобретения товаров повседневного спроса вырос до 830 рублей — это больше прошлогодних показателей почти на 13%.