«Чек Индекс»: россияне стали реже покупать красную икру

В августе 2024 года в России был зафиксирован рост среднего чека на красную икру, который составил 3 тысячи 120 рублей, что на 6% превышает показатель аналогичного периода прошлого года, сообщает «Чек Индекс». Несмотря на увеличение стоимости, спрос на этот деликатес снизился: количество покупок упало на 10% по сравнению с августом 2023 года.

Особую ситуацию можно наблюдать в Москве, где средний чек в августе достиг 3 тысяч 570 рублей, что на 7% выше прошлогоднего уровня. Однако и в столице спрос на красную икру показал спад — число покупок уменьшилось на 13%. Медианная цена за килограмм в столице составила 7 тысяч 630 рублей.

В ответ на изменения на рынке, Росрыболовство предложило ввести постоянные ограничения на вывоз красной икры авиапассажирами, предложив расширить эту норму и на водный транспорт. Вице-премьер Дмитрий Патрушев заверил, что несмотря на текущие трудности, россияне смогут наслаждаться красной икрой и рыбой в преддверии новогодних праздников 2024 года.