В России предлагают облучать продукты питания

В России к 2020 году намереваются воздействовать на продукты питания специальным излучением. Как пишут Известия, в компании «Русатом Хэлскея» до конца следующего года будет представлена необходимая технология.

Данная обработка позволит подавить развитие вредных микроорганизмов, а также уничтожит вредителей, что увеличит срок хранения и повысит безопасность самой продукции. Кроме того, с помощью излучения можно будет продезинфицировать продукцию после сбора урожая и ускорить ее рост.

Радиационное облучение не позволит клубне- и корнеплодам прорастать в процессе длительного хранения и замедлит процесс созревания свежих овощей и фруктов.

Эксперты отмечают, что новая технология значительно снизит потери поставщиков, улучшит урожай, уменьшит количество используемых консервантов для их выращивания и хранения и повзолит обеспечить жителей отдаленных регионов свежей продукцией.

Но, как подчеркивают специалисты, последствия облучения продуктов и влияние на человеческий организм до конца не изучены. Кроме того, затраты на технологию отразится на стоимости продукции.