Американские ученые выяснили, что съеденный перед сном творог активно сжигает жир, сообщают Известия. Сотрудники Университета штата Флорида опубликовали научную статью на эту тему в специализированном издании.
Ученые провели эксперимент с участием добровольцев, чей возраст не превышал 20 лет. За полчаса-час перед сном участники исследования ели творог. В результате выяснилось, что этот продукт ускорил обмен веществ, помог в наращивании мышечной массы и улучшил общее состояние здоровья.
Исследователи отметили, что положительный эффект оказал белок казеин, поступающий в организм медленными темпами и стабилизирующий подачу аминокислот. Благодаря данному белку организм человека начинает расходовать повышенное количество энергии в процессе пищеварения, что позволяет худеть даже во сне.