Найдена лучшая диета для мозга

Ученые разработали диету, улучшающую работу мозга, пишет Вечерняя Москва. Сиднейские исследователи уверяют, что люди, которые в молодости употребляли мало белков и много сахаров, в пожилом возрасте реже страдают от слабоумия.

Такая закономерность была выявлена в ходе опытов, проведенных на мышах. Часть животных питалась сахарами и углеводами, то есть вредными продуктами. Другая часть мышей «придерживалась» правильного питания – в их меню было сбалансированное количество белков, жиров и правильных углеводов. Кроме того, мышей, которые ели сладкое, разделили по возрасту

Животные должны были решить задачу – пройти через лабиринт. Молодые мыши, питающиеся «неправильно» и «правильно», могли запомнить дорогу к выходу за один день. У старых мышей, которые ели «правильные» продукты, на это уходило около четырех дней. Пожилые грызуны, которые питались ранее вредной пищей, справлялись с поставленной задачей на один день быстрее. Причем, несмотря на больший вес, они быстрее передвигались по лабиринту.

Самая эффективная диета, отмечают ученые, состояла на 80% из углеводов и 8% белков. Эта еда похожа на ту, которую употребляют жители острова Окинава, считающегося «родиной» большинства долгожителей. В их рационе преобладает сладкая картошка, в состав которой входит много крахмала. Именно им кормили мышей, демонстрирующих большую сообразительность.