«Росконтроль» внес в черный список сметану двух известных марок

Специалисты «Росконтроля» протестировали сметану, предлагаемую на отечественном рынке, пишут Известия. Оценке подверглась продукция семи известных брендов. Две из торговых марок были внесены «черный список».

Эксперты проверили сметану таких марок, как «Вкуснотеево», «Простоквашино», «Брест-Литовск», «Бежин луг», «Благода», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» средней ценовой категории. Сметану проверяли на соответствие 50 параметрам безопасности.

Самой лучшей назвали продукцию «Брест-Литовск», «Благода» и «Бежин луг». Сметана этих торговых марок производится с соблюдением всех требований безопасности, ГОСТа и технического регламента. Правда, эксперты отметили, что на маркировке продукции «Брест-Литовск» указаны недостоверные сведения относительно белка.

Самыми частыми нарушениями стала замена дорогих молочных жиров на растительные вещества, а также использование при изготовлении сметаны стабилизаторов. В «Простоквашино» и «Вкуснотеево» нашли крахмал, не указанный в маркировке. Сметану этих производителей внесли в «черный список». Крахмал не опасен для организма, но использование этого компонента вводит покупателей в заблуждение, так как не относится к молочным составляющим.

В продукции брендов «Бежин луг», «Простоквашино», «Брест-Литовск», «Ростагроэкспорт» и «Киржачский молочный завод» содержалось белка меньше норм, определенных ГОСТом и стандартом Белоруссии СТБ.

Нарушений по микробиологическим показателям в продукции ни в одном из образцов не обнаружили. В сметане всех марок не выявили антибиотиков, бактерий или консервантов. Но эксперты высказали свои критические замечания относительно вкусовых качеств продукции. Сметана «Росагроэкспорт», по мнению специалистов, обладает неприятным привкусов окисленного жира, а продукция «Киржачского молочного завода» оставляет горькое послевкусие и обладает посторонним запахом.