Немецкий диетолог Маттиас Ридл провёл исследование, в ходе которого наблюдал за пищевыми привычками пациентов, страдающих различными заболеваниями. Он составил список продуктов, которые стоит употреблять при предрасположенности к гипертонии, остеопорозе и прочих заболеваниях.
Так, людям, которые страдают от повышенного давления, врач советует пить каркаде по 3 чашки в день на протяжении 6 недель — давление заметно снизится. Также гипертоникам советуют есть ананас, в составе которого содержится много витаминов А, С и Е, магний, цинк и салициловая кислота, разжижающая кровь. Также полезен сок из свёклы, способствующий снижению артериального давления.
Людям, страдающим остеопорозом, специалист рекомендует включить в рацион продукты с витамином К в составе, необходимый для активации остеокальцина в организме. Это — зелёные и красные овощи, капуста, молочные продукты и птица. Также полезно употреблять в пищу миндальное молоко, которое богато магнием, играющем большую роль в здоровье костей.