Ужин за полчаса: три крутых рецепта

Время готовить ужин, а вам совершенно не хочется стоять у плиты? Это не повод оставлять близких людей без трапезы. Вооружитесь рецептами простых ужинов, которые можно приготовить всего за полчаса!

Рецепт 1. Куриные грудки с овощами

Ингредиенты:

• масло сливочное – 4 столовых ложки;

• куриные грудки – 4 штуки;

• петрушка – 1 пучок;

• оливковое масло – 3 чайных ложки;

• фасоль консервированная – 1 банка;

• соль и молотый перец – на ваш вкус;

• сухое вино – вторая часть чашки;

• измельченный чеснок – 3 столовых ложки;

• помидоры – 500 грамм;

• нарезанная спаржа – 1 чашка.

Поэтапное приготовление блюда:

• натрите куриные грудки перцем и солью со всех сторон;

• разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом, обжарьте грудки по две минуты с каждой стороны, чтобы они стали аппетитно-золотистыми;

• мясо выложите на блюдо, вылейте в сковороду вино и нагревайте его, перемешивая лопаткой из древесины, пока оно не упарится в два раза;

• добавьте томаты, фасоль, спаржу и чеснок, дайте содержимому емкости закипеть, сделайте огонь маленьким, готовьте все в течение пяти минут;

• в сковороду выложить куриные грудки, накрыть емкость крышкой и тушить в течение четырех минут.

Посыпьте готовые грудки измельченной зеленью. Подавайте блюдо на стол с фасолью, чтобы приятно удивить близких людей.

Рецепт 2. Фаршированные перцы

Ингредиенты:

• тмин – 1 чайная ложка;

• сладкий перец – 5 штук;

• соль – на ваш вкус;

• фасоль консервированная – 1 чашка;

• авокадо – 1 штука;

• лимонный сок – 2 столовых ложки;

• кукуруза консервированная – 1 чашка;

• нарезанная свежая кинза – 1 столовая ложка;

• соус сальса – вторая часть чашки;

• оливковое масло – 30 миллилитров.

Поэтапное приготовление блюда:

• перемешайте рис, кукурузу, кинзу, тмин, фасоль и соус, добавьте соли;

• отрежьте у перцев хвостики и выньте семена, разрезав их напополам;

• выложите в перцы начинку, разместите их на противне, сбрызните маслом и поставьте в духовую печь на полчаса (180 градусов).

Когда перцы будут готовы, украсьте их нарезанным авокадо, полейте острым соусом и сбрызните лимонным соком. Подавайте ужин на стол, чтобы превратить обычный семейный вечер в грандиозный праздник.

Рецепт 3. Лосось с лаймом и кинзой

Ингредиенты:

• сладкий перец – 1 штука;

• лосось – 250 грамм филе;

• соль и молотый перец – на ваш вкус;

• свежая кинза – 3 столовых ложки;

• лайм – 1 штука;

• оливковое масло – 2 столовых ложки.

Поэтапное приготовление блюда:

• расстелите на поверхности фольгу, поместите в ее центр рыбу, по краям расположите ломтики лайма и сладкий перец, нарезанный кубиками небольшого размера, добавьте перца и соли;

• блюдо сбрызните оливковым маслом и притрусите измельченной кинзой, плотно заверните заготовку в фольгу;

• запекайте рыбу на противне в течение пятнадцати минут в духовой печи (220 градусов).

Если есть желание, можете дополнительно украсить блюдо веточками кинзы. Подавайте его на стол в горячем виде, чтобы оно наполнило помещение тонким ароматом.