
Тематическое фото. © ru.depositphotos.com
Канадские исследователи университета Альберты определили, что высокобелковая диета ускоряет обмен веществ, что позволяет более эффективно сжигать лишний жир. Данные их работы опубликовал The American Journal of Clinical Nutrition.Специалисты в ходе исследования проанализировали показатели 43 здоровых добровольцев, не страдающих от избыточного веса, проверяя их обмен веществ в период 2-х различных диет.
В рамках эксперимента одна группа исследуемых получала суточную норму калорий через коктейли с большим содержание белка, а другая — через обычные продукты.
В результате оказалось, что участники исследования, придерживающиеся высокобелковой диеты, в целом в сутки сжигали на 80 ккал больше. При этом отмечается, что они не подвергались какой-либо физической активности.
Такое явление ученые объяснили тем, что белок способен ускорять обмен веществ.