Врачи назвали популярный орех, который оказался смертельно опасным в сыром виде

Специалисты на портале Healthline рассказали, какой орех не стоит есть в сыром виде, чтобы не умереть. Оказалось, что кешью — один из самых полезных орехов, в сыром виде может запросто отравить человека.

Дело в том, что сырой кешью содержит в большом количестве маслянистый токсин урушиол. Если это вещество попадет в организм человека, аллергичного к урушиол, начнется необратимая реакция, вплоть до смерти. Токсин приводит к контактному дерматиту, который проявляется болезненной сыпью.

Поэтому кешью никогда не продают в сыром виде. Его сначала термически обрабатывают для удаления опасной кожуры и только после этого поставляют на прилавки.

Такой орех на самом деле очень полезен для организма, так как содержит массу витаминов и мононенасыщенные жиры.

Мы привыкли употреблять сами плоды. А, например, люди на Гоа используют мясистую плодоножку кешью для приготовления варенья и ликера.