Стерлеград » Общество » Диетолог Журавлева: немытые овощи и фрукты угрожают здоровью

Диетолог Журавлева: немытые овощи и фрукты угрожают здоровью

18:02, 3 июня 2024
Диетолог Журавлева: немытые овощи и фрукты угрожают здоровью
Тематическое фото. © depositphotos.com
Диетолог Полина Журавлева предупреждает о серьезных рисках, связанных с употреблением немытых овощей, фруктов и ягод. По ее словам, неочищенные продукты могут стать причиной развития опасных инфекций, вплоть до летального исхода.

Эксперт подчеркивает важность использования мыла для некоторых типов плодов, а также замачивания их в растворе с солью или содой для дополнительной очистки. Особое внимание следует уделить бахчевым культурам, таким как арбузы, которые часто контактируют с землей. Журавлева рекомендует обрабатывать такие продукты кипятком для уничтожения возможных вирусов и удаления полимерного покрытия.

«Потребление даже одной маленькой немытой ягоды может привести к фатальным последствиям», – говорит Журавлева. Она также отмечает, что даже после удаления кожуры у мандаринов и бананов, ополоснуть плоды будет полезно для избежания переноса микроорганизмов.

Кроме того, наличие пестицидов на поверхности фруктов и овощей может представлять серьезную угрозу. «Много случаев было зафиксировано, когда человек умирал из-за ягоды, обработанной пестицидами», – предостерегает диетолог.

Журавлева также подчеркивает пользу потребления плодов с тонкой кожурой без очистки. Например, яблоки лучше есть целиком, поскольку большое количество витаминов содержится именно в шкурке.

В заключение эксперты напоминают о необходимости мыть овощи и фрукты под проточной водой минимум 30 секунд до минуты. Использование химических моющих средств при этом не рекомендуется.
Популярное