Пробиотик с историей: врач Кутушов объяснил, как хурунгэ укрепит ваш иммунитет

В поисках способов поддержания здоровья люди часто обращаются к проверенным методам: правильному питанию, физической активности и качественному сну. Однако существуют и традиционные продукты, которые веками использовались для укрепления организма. Один из них — хурунгэ, бурятский кисломолочный напиток, обладающий мощными пробиотическими свойствами. О его пользе для иммунитета в беседе со Стерлеградом.ру рассказал врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов.

По словам специалиста, хурунгэ представляет собой не просто кисломолочный напиток, а сложную биосистему, содержащую полезные бактерии, дрожжи и ферменты. Благодаря такому составу он оказывает положительное влияние на микрофлору кишечника, что играет ключевую роль в работе иммунной системы.

«Основная часть клеток, отвечающих за иммунитет, находится в кишечнике. Хурунгэ помогает поддерживать баланс микробиома, подавляя рост вредных микроорганизмов, улучшая пищеварение и повышая усвоение питательных веществ», — пояснил Кутушов.

Помимо пробиотиков, в напитке содержатся витамины группы В, витамин С, аминокислоты и другие биоактивные соединения, которые способствуют нормальному функционированию иммунной системы. Они помогают организму вырабатывать защитные клетки, усиливают их активность и способность бороться с инфекциями.

Кроме того, хурунгэ обладает модулирующим эффектом — он не только укрепляет иммунитет, но и помогает регулировать его работу, предотвращая избыточные реакции организма, например, аллергии или аутоиммунные процессы.

Несмотря на то, что хурунгэ не продаётся в массовых сетевых магазинах, его можно найти в специализированных точках здорового питания, фермерских лавках и интернет-магазинах. А зная рецепт и имея качественную закваску, напиток можно приготовить и самостоятельно.

Доктор Кутушов напоминает, что, несмотря на пользу хурунгэ, людям с хроническими заболеваниями перед его употреблением стоит проконсультироваться со специалистом.