ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

7 декабря 2017     |  Фото pixabay.com  |  lamp.im
Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

Будущий 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. А значит, и новогодний стол нужно продумывать так, чтобы угодить собачке. Хоть она и считается домашним животным, но по своей природе собака – это хищник.

Поэтому, чтобы ее порадовать, в новогоднюю ночь стоит сделать акцент на мясных блюдах. Но что еще должно быть на новогоднем столе 2018?

Новогодний стол 2018 - год Желтой Земляной Собаки: составляем меню

Собачке понравится любое мясо – птица, говядина или свинина. А вот обилие рыбных и грибных блюд на столе в этом году можно сократить. Конечно, Новый год не может обойтись без традиционных бутербродов с красной икрой или семгой и маринованных грибочков. Так пусть они тоже будут на столе!

Вот только основное горячее блюдо обязательно должно быть из мяса. Кроме того, в этом году в почете различные мясные закуски – нарезка из ветчины и колбасы, заливное из языка, холодец, паштеты в тарталетках.

В качестве гарниров в год Собаки будут актуальны яркие блюда из овощей. А еще собачка очень любит десерты из кисломолочных продуктов. Например, сладкие блюда из творога, мороженое и торты со сметанным кремом. Ну и, конечно, на столе должны быть фрукты и овощи. Они не только сделают стол особенно нарядным, но и прекрасно разбавят обилие мясных блюд.

Эти основные принципы составления меню на новогодний стол помогут сделать волшебной праздничную ночь. Самое главное правило, которое необходимо помнить – собаке нравится сытная еда. Традиционные блюда, такие как оливье, сельдь под шубой, крабовый салат также будут уместны на праздничном столе.

Нюансы сервировки и оформления праздничного стола на Новый 2018 год - год Желтой Земляной Собаки

Поскольку покровительствовать наступающему году будет Желтая Собака, а стихия грядущего 2018 года — это Земля, то и оформление праздничного стола должно быть выдержано в теплых спокойных тонах. Прежде всего, стоит подобрать подходящую скатерть, именно она станет основой сервировки. Стоит обратить внимание на скатерти желтых, бежевых, оранжевых и золотистых тонов.

Новогодний стол нужно обязательно украсить красивыми свечами и композициями из природных материалов, но стоит избегать ярких красных оттенков.

Ну и, конечно, не стоит забывать о Собаке, виновнице праздника. На праздничный стол желательно поставить фигурку песика, а также можно выложить мясную нарезку в форме мордочки этого милого животного.

Какие горячие блюда должны быть на столе на Новый 2018 год - год Желтой Земляной Собаки

Говядина под соусом мадера
Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

Говядина под соусом мадера – изысканное блюдо французской кухни, достаточно сложное в приготовлении. Но подавая его на стол в новогоднюю ночь 2018, каждая хозяйка будет горда тем, что имеет возможность побаловать своих гостей настоящим ресторанным блюдом.

Ингредиенты:

кусок говядины весом один килограмм;
двести грамм шампиньонов;
двести грамм гусиной печени;
желток одного яйца;
немного сливочного и растительного масла;
черный перец, соль.

Для теста:

два стакана муки;
один стакан воды;
восемь капель лимонной кислоты;
двести грамм маргарина.

Для соуса:

пол-литра бульона;
пара столовых ложек сливочного масла;
столовая ложка муки;
ложка уксуса;
морковь;
луковица;
зубчик чеснока;
одна гвоздика;
по паре веточек базилика и петрушки;
соль, перец горошком;
шесть столовых ложек мадеры.

Время приготовления – два часа.

Калорийность блюда – 217 ккал.

1. Очищаем и отвариваем грибы, после чего нарезаем на мелкие кубики;

2. Филе говядины разрезаем на две половинки и отбиваем молоточком;

3. Гусиную печень пропускаем через мясорубку и раскладываем на одной половинке говядины, а второй – накрываем сверху;

4. Толстой ниткой аккуратно перевязываем обе части филе говядины, но не перетягиваем. Куски говядины должны оставаться плоскими;

5. На сковородке разогреваем немного растительного и сливочного масла. Обжариваем филе с каждой стороны по десять минут, затем остужаем и снимаем нитку;

6. Готовим тесто. В емкость наливаем воды, добавляем лимонную кислоту и соль. Хорошо размешиваем до полного растворения. Постепенно засыпаем муку, предварительно просеяв ее, и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шарик и оставляем минут на десять. В другой емкости разминаем маргарин, добавляем две чайные ложки муки и формируем квадратную лепешку. Шарик теста разрезаем крестом посередине и кладем внутрь маргариновую лепешку, края защипываем. Теперь скалкой раскатываем тесто, складываем вчетверо и снова раскатываем. И так делаем много раз, чем больше слоев, тем лучше. Те, кто не уверен в своих силах в приготовлении слоеного теста, могут купить готовое в магазине;

7. Раскатываем тесто толщиной примерно пять миллиметров, выкладываем на него говядину, сверху – шампиньоны, и закрываем еще одним пластом теста. Смазываем яйцом и выпекаем пятнадцать минут;

8. Готовим соус мадеру. Для этого мелко нарезаем лук и морковку и жарим до готовности. Затем добавляем немного муки, нарубленной зелени, гвоздику, горошек, чеснок, бульон, уксус и мадеру. Кипятим соус около десяти минут;

9. Перед подачей говядину нарезаем ломтиками и поливаем соусом.

Свинина, запеченная в фольге
Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

Для тех, кто не очень любит говядину, подойдет свинина, запеченная с фольге с начинкой. Особенность этого новогоднего блюда в том, что свинина предварительно маринуется в соусе из клюквы и приобретает особенно нежный вкус. Это кушанье обязательно придется по вкусу Желтой Собаке в новогоднюю ночь 2018.

Ингредиенты:

свиная шейка, примерно один килограмм
куриное филе;
головка чеснока
морковка;
сто грамм клюквы;
соль, специи
столовая ложка соевого соуса.

Время приготовления – два с половиной часа.

Калорийность блюда – 335 ккал.

1. Чеснок очищаем и мелко измельчаем при помощи блендера, ножа или чеснокодавки. Морковку режем длинными брусочками;

2. Куриное филе нарезаем тонкой соломкой;

3. Протираем клюкву через сито или измельчаем в блендере;

4. Свиную шею промываем и делаем поперечные надрезы через каждые пару сантиметров, не доходя до конца. Посыпаем свинину специями и солью;

5. В получившиеся надрезы кладем чеснок;

6. В измельченную клюкву вливаем соевый соус и обмазываем этой смесью кусок свинины;

7. В надрезы вставляем кусочки куриного филе и моркови и оставляем мясо мариноваться полчаса;

8. Теперь его нужно обвязать толстыми нитками;

9. Разогреваем сковороду и обжариваем кусок мяса со всех сторон

10. Теперь кусок свинины можно завернуть в фольгу, выложить на сковороду, чтобы надрезы были сверху;

11. Выпекаем свинину в духовом шкафу примерно полтора часа;

12. Через полтора часа снимаем фольгу и опять отправляем в духовку, пока свинина не зарумянится.

Курица с яблоками и апельсинами
Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

В ночь празднования Нового 2018 года никого не оставит равнодушным замечательное сочетание нежного куриного мяса с фруктами. Это блюдо станет идеальным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

одна целая курица;
одно яблоко;
один апельсин;
несколько зубчиков чеснока;
соевый соус;
две чайные ложки горчицы;
молотый имбирь;
приправа для курицы;
чайная ложка аджики;
сливочное и растительное масло;
специи, соль.

Время приготовления – пять часов.

Калорийность блюда – 92 ккал.

1. Курицу моем и высушиваем. Затем нужно аккуратно отделить кожицу в районе грудки. Натираем курицу со всех сторон;

2. Для маринада смешиваем горчицу с имбирем, добавляем немного аджики, чайную ложку приправы для курицы, измельченный чеснок, соевый соус и чуть-чуть растительного масла;

3. Этим маринадом тщательно покрываем курицу со всех сторон. В идеале она должна мариноваться всю ночь, но можно оставить и на несколько часов;

4. Яблоко и апельсин режем полукруглыми дольками;

5. Курицу помещаем в смазанную маслом форму, а под кожу кладем небольшие кусочки сливочного масла. Внутрь курицы кладем фрукты и скрепляем отверстие зубочистками;

6. Курицу готовим в духовом шкафу минут сорок, периодически поливая соком, затем переворачиваем и готовим еще столько же;

7. После этого запекаем еще по десять минут с каждой стороны.

Вкусные салаты для волшебной ночи на Новый 2018 год - год Желтой Земляной Собаки

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. В новый 2018 год на столе прекрасно будет смотреться сытный Купеческий салат, «Цветок» и «Изумрудный браслет». Названия вам ни о чем не говорят? Давайте по порядку рассмотрим каждый из них.

Купеческий салат

Ингредиенты:

триста грамм свинины;
две морковки;
одна луковица;
столовая ложка сахара;
столовая ложка уксуса;
банка зеленого горошка;
майонез;
соль, перец, растительное масло.

Время приготовления – один час двадцать минут.

Калорийность блюда – 250 ккал.

1. Для приготовления этого салата понадобится кусок постной свинины. Его нужно хорошо промыть и варить около часа. Лучше позаботиться об этом заранее, тогда салат можно будет сделать за пятнадцать минут;

2. Очищенную морковку натираем на терке, а луковицы нарезаем кубиками;

3. На разогретой сковородке обжариваем морковь, пока она не станет мягкой. Затем ее нужно охладить;

4. К кубикам лука добавляем сахар, соль и уксус, перемешиваем и маринуем в течение десяти минут

5. После того как мясо остыло, его нужно также мелко порезать;

6. Открываем банку консервированного горошка и сливаем жидкость;

7. Все ингредиенты выкладываем в миску, солим и заправляем майонезом.

Салат «Цветок»

Красивый салат «Цветок» желательно готовить непосредственно перед приходом гостей, чтобы лепестки цветочка не опали.

Ингредиенты:

двести грамм шампиньонов;
банка кукурузы;
две луковицы;
пара картофелин;
триста грамм копченой курицы;
упаковка чипсов;
растительное масло;
соль, специи;
майонез.

Время приготовления – полчаса.

Калорийность блюда – 150 ккал.

1. Картофель очищаем, отвариваем и разминаем до состояния пюре. Чтобы улучшить вкус, можно добавить мелко нарезанную зелень;

2. Шампиньоны шинкуем и жарим на растительном масле до полуготовности. Затем добавляем нашинкованный лук и пассируем все вместе, не забыв посолить и поперчить;

3. Копченую курочку нарезаем мелкими кубиками;

4. Этот салат выкладывается слоями:

первый слой – шампиньоны с луком;

второй слой – часть картофельного пюре;

третий слой – куриное мясо, а сверху майонез;

четвертый слой – кукуруза;

пятый слой – вторая часть картофельного пюре.

Далее нужно покрыть салат картофельным пюре со всех сторон, а сверху промазать майонезом. Теперь украшаем салат чипсами в виде цветка. В середину вставляем по кругу более маленькие чипсы, а далее все более крупные. Можно украсить салат веточками укропа.

«Изумрудный браслет»

Поскольку собаке нравится все яркое, то на праздничном столе на Новый год 2018 особенно эффектно будут смотреться салаты, украшенные различными фруктами.

Ингредиенты:

два куриных филе;
четыре киви;
морковка;
сто грамм твердого сыра;
пятьдесят грамм изюма;
семьдесят грамм грецких орехов;
несколько зубчиков чеснока;
три яйца;
майонез.

Время приготовления – три часа.

Калорийность блюда – 133 ккал.

1. Куриное филе нужно отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками;

2. Сыр трем на терке;

3. Морковь и яйца отвариваем до готовности;

4. Грецкие орехи измельчаем ножом;

5. Изюм замачиваем на полчаса в теплой воде;

6. Перемешиваем изюм с сыром, орехами, чесноком и майонезом;

7. Посередине большой тарелки ставим стакан и выкладываем вокруг него сырную смесь в виде браслета;

8. Сверху кладем слой куриного филе и промазываем майонезом;

9. Следующий слой – мелко нарезанные яйца;

10. После этого можно положить порезанную кубиками вареную морковку и также покрыть слой майонезом;

11. Киви очищаем и нарезаем тонкими кружочками, украшаем ими салат по всей поверхности;

12. Теперь можно аккуратно вытащить стакан и оставить салат пропитываться пару часов.

Готовим аппетитные закуски для близких и гостей на Новый 2018 год - год Желтой Земляной Собаки

При сервировке праздничного стола на Новый год 2018 не стоит забывать и о горячих, и о холодных закусках. Предлагаем несколько рецептов, которыми можно поразить своих домашних и гостей в год Собаки.

Французские куриные рулетики

Французские куриные рулетики станут изюминкой праздничного стола. Они сочетают в себе изысканный вкус грибов и сыра с нежнейшим куриным мясом.

Ингредиенты:

четыре куриных филе;
сто грамм шампиньонов;
двести грамм твердого сыра;
магги на второе для курицы по-французски;
молоко;
растительное масло;
майонез;
сок половинки лимона;
соль, перец, лавровый лист, куркума.

Время приготовления – один час сорок минут.

Калорийность – 142 ккал.

1. Куриное филе хорошенько отбиваем;

2. Готовим маринад. Смешиваем пару ложек майонеза, сок половинки лимона, растительное масло, соль и специи. Этим маринадом смазываем курицу по всей поверхности и оставляем на полчаса;

3. Грибы нарезаем мелкими кубиками;

4. На филе раскладываем грибы, смешанные с сыром;

5. Сворачиваем филе в форме рулетиков, скрепляем зубочистками и обжариваем на растительном масле со всех сторон;

6. Выкладываем рулетики в форму для запекания, заливаем их разведенным с молоком магги;

7. Готовим в духовом шкафу сорок минут, затем посыпаем сверху сыром и запекаем еще минут десять;

8. Перед подачей рулетики нужно нарезать кружочками.

Закуска из сельди


Для того, чтобы немного разнообразить мясной стол на Новый год 2018, можно приготовить оригинальную закуску из сельди.

Ингредиенты:

одна крупная селедка;
плавленый сыр из коробочки;
консервированный сладкий перец;
укроп;
черный хлеб.

Время приготовления – три часа.

Калорийность – 115 ккал.

1. Сначала разделываем селедку на филе. Можно купить уже готовое филе. После этого его нужно слегка отбить, не повреждая структуру;

2. Плавленый сырок размазываем по поверхности филе;

3. Выкладываем на сыр перец из банки и распределяем равномерно по филе;

4. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом;

5. С помощью пищевой пленки сворачиваем сельдь в рулет и оставляем на пару часов на холоде;

6. Черный хлеб нарезаем небольшими квадратиками, можно вырезать стаканом кружочки;

7. Рулет нарезаем на кружочки, помещаем каждый на кусок хлеба и скрепляем зубочистками.

Нежный сметанный торт на десерт

На праздничном столе в 2018 году обязательно должны быть сладкие блюда. Поскольку собака любит молочные продукты, для празднования Нового года можно приготовить вкусный сметанный торт.

Ингредиенты для теста:

двести грамм сметаны (20%);
стакан сахара;
три яйца;
два стакана муки;
чайная ложка соды, гашеная уксусом;
столовая ложка какао.

Для крема:

один литр сметаны (чем больше жирность, тем лучше);
стакан сахара.

Для украшения:

грецкие орехи;
темный шоколад.

Время приготовления – четырнадцать часов.

Калорийность – 253 ккал.

1. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, смесь должна стать воздушной. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать;

2. Постепенно вводим в сметанную смесь два стакана муки. Теперь можно добавить соду;

3. Для приготовления коржей лучше использовать разъемную форму. Смазываем её маслом, выливаем одну вторую часть теста и выпекаем в разогретом духовом шкафу минут пятнадцать;

4. В другую половину теста добавляем какао и перемешиваем;

5. Испекшийся корж нужно остудить и разрезать вдоль. В это время параллельно выпекаем второй шоколадный корж, который затем тоже разрезаем на две части;

6. Теперь нужно приготовить крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром до полного его растворения;

7. Промазываем коржи кремом, чередуя светлый корж с шоколадным. Сверху и с боков тоже покрываем торт кремом. Этот десерт должен пропитаться в течение двенадцати часов;

8. После этого торт можно украсить тертым шоколадом и мелко нарезанным орехом.

Коктейль «Собака»
Вот что должно быть на новогоднем столе 2018 для удачной встречи года: рецепты блюд

Помимо вкусных и оригинальных блюд и традиционных напитков новогодний стол можно украсить необычными коктейлями. Например, в наступающем 2018 году будет очень актуальным коктейль «Собака».

Ингредиенты:

сто миллилитров сока грейпфрута;
пятьдесят миллилитров водки;
щепотка соли.

Время приготовления – двадцать минут.



Россия празднует День Конституции

12 декабря 2018, 09:12 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Россия празднует День Конституции
В России празднуется День Конституции. Основной документ был принят четверть века назад, в 1993 году, на фоне противостояния двух ветвей связи: исполнительной и законодательной. За текст Конституции россияне голосовали на референдуме. Год спустя указом президента 12 декабря объявляли государственным праздником.

В Кремле сегодня проведут торжественный прием. Приглашенных — более тысячи. Это министры, представители обеих палат парламента, органов судебной власти, а также ученые, религиозные и общественные деятели. В регионах пройдут концерты. Центризбирком организует общероссийский день приема граждан.



Покров Пресвятой Богородицы 14 октября 2018 года

14 октября 2018, 08:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: sterlegrad.ru
Покров Пресвятой Богородицы 14 октября 2018 года
В 2018 году праздник Покрова Пресвятой Богородицы придется на 14 октября. Этот день станет значимым событием для всех православных верующих.

Ежегодно 14 октября православные верующие отмечают, пожалуй, один из самых важных праздников — Покров Пресвятой Богородицы.

По преданию, в 10 веке молитва Богородицы спасла христиан Константинополя от нашествия вражеских войск. Сойдя с небес на землю и явив себя, Дева Мария сняла с головы омофор — так называется специальная ткань, которым женщины Иудеи покрывали голову. Омофором Дева Мария укрыла молящихся от напасти — отсюда и произошло название этого праздника.

Как отмечают Покров в 2018 году

Праздник Покрова отмечает только русская православная церковь.Христиане-католики или, к примеру, греческая православная церковь такого праздника не знают.

В этот день нет специально приуроченного к нему поста. Разумеется, лучше отказаться от излишеств, дурных привычек, спиртных напитков, употребление которых церковь в принципе не одобряет. В такой день нужно позаботиться главным образом о духовной пище. Согласно народным традициям, можно испечь блины.

В 2018 году 14 октября — это воскресенье, день, особенно отмеченный Богом. В православной церкви воскресенье считается Господним днем. Так что на Покров в 2018 году особенно рекомендуется посетить церковь и помолиться, чтобы поблагодарить Небеса за помощь в делах и попросить спасения и защиты. В этом вам поможет молитва Богородице.

Раньше Покров считался днем свадеб. И в наши дни многие молодожены стремятся сочетаться узами брака именно на Покров.

Как это часто бывает, с православным праздником тесно переплелись народные традиции и обычаи. Само слово «Покров» в народе считалось символом первого снега, который часто выпадал именно на этот праздник. Говорили, что на Покров осень уступает свои права зиме.

Этот день в народной памяти крепко связан с защитой от всего дурного и злого. Например, пожилые люди могли сжечь лапти, чтобы прожить еще долго и чувствовать себя хорошо. В этот день матери защищали детей от сглаза, хозяева ограждали дом от порчи, пытаясь задобрить блинами домового.

Следовать ли этим народным традициям в 2018 году — личное дело каждого. Можно ограничиться символическим избавлением от старых башмаков и тапочек, испечь блины. Самое важное — не ссориться, собравшись за одним столом.

Во многих городах России есть храмы, церкви и монастыри, посвященные именно Покрову — Церковь Покрова на Нерли близ Боголюбова, церковь Покрова Богородицы на Посаде в Коломне, Церковь Покрова при Покровском женском монастыре в Москве. Их, или любой другой храм, можно посетить 14 октября.

Желаем вам встретить Покров Пресвятой Богородицы с миром в душе.



День памяти Иоанна Богослова 9 октября 2018 года: приметы и традиции

9 октября 2018, 06:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: pixabay.com
День памяти Иоанна Богослова 9 октября 2018 года: приметы и традиции
Праздники, посвященные памяти святых, важны для верующих людей, так как верная молитва в такой день может спасти душу и помочь во многих ситуациях. Именно поэтому 9 октября важно вспомнить про день памяти Иоанна Богослова.

Иоанн Богослов — святой, который, согласно церковной традиции, считается одним из 12 апостолов Иисуса Христа. Этому святому посвящено несколько праздников — 21 мая, 13 июля и 9 октября. Последняя дата — день преставления Иоанна Богослова, когда апостол покинул земную юдоль.

День преставления Иоанна Богослова остается неизменным — это 9 октября.

Традиции на 9 октября

В этот день судили о предстоящей погоде. Если первый снег упадет, когда на вишне нет листа, то скоро зима ляжет.

Иван Богослов - наставник живописцев, иконного дела. Он же почитался за Божьего странника, поскольку последовал за Спасителем на Голгофу. Поэтому именно к нему надо было обращаться за покровительством в дальней дороге. Считалось, что пути, пролагаемые людьми, особенно дороги с перекрестками, открыты для самых разнообразных сил. На них обитает нечистая сила, покойники, погибшие без церковного покаяния, черти, ведьмы, это их излюбленные пространства, одновременно и пути в иной мир. На дорогах и перекрестках нечистые пляшут, играют по ночам, морочат и пугают припозднившихся путников. Поэтому люди, оказывающиеся в дороге (особенно после захода солнца), должны быть осмотрительны. Особенно опасно оказаться в такой ситуации излюбленным жертвам нечистой силы - пьяным. От недобрых встреч должен уберечь такой заговор: «Стану, благословясь, пойду, перекрестясь, из ворот в ворота, в чистое поле, к Окиян-морю. На Окияне-море стоит золот стул; на золоте стуле сидит Николай, держит золот лук, натягивает шелковую тетивку, накладывает каленую стрелу, станет уроки и призоры, станет стрелять отцеву думу и материну думу, и братьев думы, всех людей думы, желтучий, гнетучий и жомучий: от девки-черноголовки, от стрешного и поперешного! Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь».

Приметы на 9 октября

• Если с дерева лист не чисто опадет, будет строгая зима.

• Дождь со снегом - в январе трижды ждите сильных оттепелей, солнечно и тепло - июнь будет дождливый и холодный.

• Тетерева стоят на верхушках деревьев - к ясной погоде.

• После долгого затишья подул ветер - будут дождь или снег.

• Если солнце садится в белесоватую мутную тучу - будет ненастье.

• Если температура воздуха постоянна в течение дня - ненастье сохранится.

• Закат желтый, золотистый или розовый - к хорошей погоде.

• Звезды яркие - к хорошей погоде, тусклые - к дождю или снегу.

• Когда грач улетит, тогда и снег пойдет.

• Листопад прошел быстро - скоро наступит стужа и зима будет суровой, а если листья остаются зелеными и долго держатся на деревьях - зима будет короткая, с несильными морозами.



День памяти преподобного Сергия Радонежского 8 октября 2018 года: традиции и приметы

8 октября 2018, 04:10 | автор: Мария Соловьева | Фото: sterlegrad.ru
День памяти преподобного Сергия Радонежского 8 октября 2018 года: традиции и приметы
Один из самых почитаемых святых Сергий Радонежский помогает каждому, кому требуется помощь в насущных делах. 8 октября верующие смогут вознести молитвы святому старцу, чтобы попросить у него покровительства.

Сергий Радонежский родился в 1314 году в семье бояр. С малых лет он начал обучение, однако, несмотря на прилежание и усердие, грамота и иные науки давались ему с трудом. Отрок Варфоломей неустанно молился господу, чтобы тот дал ему разума преодолеть все трудности обучения, и Господь услышал его молитвы. Он посвятил свою жизнь служению Господу и построил церковь Святой Троицы, где неустанно трудился, наставляя на путь истинный прихожан и отказываясь от их подношений. Позже Сергий получил от Высших Сил чудотворный дар.

8 октября 2018 года, в день кончины старца, во всех церквях и храмах состоится торжественное богослужение, на котором священнослужители вместе с прихожанами будут возносить молитвы высшим силам. Каждый в этот день может обратиться к Сергию Радонежскому, чтобы попросить у него помощи, дать силы преодолеть трудности на пути.

В народе этот день называют Сергеем Капустником, и в прежние времена 8 числа рубили последнюю капусту, которая обладала прекрасными вкусовыми качествами. Сергий Радонежский считается покровителем домашней птицы, особенно кур, поэтому в день его памяти стараются не употреблять мясо птицы и не собирать яйца.

По традиции в этот день пекут капустные пирожки, которыми угощают не только домочадцев, но и гостей, а также относят угощение в церковь. По поверьям угощение приносит в дом благополучие, поэтому пирогов пекли много, угощая ими всех желающих, особенно бедные семьи, нищих и странников.

8 октября священнослужители призывают отказаться от увеселительных мероприятий и сквернословия, отправиться всей семьей в церковь для вознесения молитв, а затем отметить день памяти скромным постным обедом. Обращение к Высшим Силам поможет душе освободиться от греховных дел и помыслов.

Молитва Сергию Радонежскому об учебе

«Преподобный Сергий Радонежский! Молитвой твоей и верой в Господа нашего Всемогущего путь к знаниям открываю. Помоги, преподобный, справиться с трудностями обучения, укрепи ум мой и дай сил справиться со всем, что уготовано мне. Аминь».

Молитва об исцелении

«Святитель Сергий Радонежский! Помоги сохранить здравие и не дай недугу сломить меня. Молитвами твоими и верой в Господа укрепляюсь, в борьбу с болезнями вступаю. Даруй выздоровление скорое, дабы продолжал я дела праведные. Аминь».

Молитва о помощи в работе

«Преподобный Сергий! Защити меня от злословия и не дай свернуть с пути истинного. Помоги бороться со злобой внутри и отврати от меня неприятности. Дай мне сил справиться с трудностями, пошли ума для работы честной. Аминь».

Молитвенные обращения к святому можно читать в любой момент, когда требуется поддержка Высших Сил.

Приметы на 8 октября

• Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (21 ноября).

• Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели.

• Коли к этому дню лист с березы не опал, снег ляжет поздно.

• Ветер с севера - к холодной зиме, с юга - к теплой, с запада - к снежной.

• Зимний путь устанавливается в четыре седмицы от Сергия (через четыре недели с 8 октября).

• Первый осенний снег с бураном - зима еще не установится.

• Первый сухой снег обещает хорошее лето.

• Первый снег лег на сырую землю толстым пластом - на следующий год будет богатый урожай.



Вера, Надежда, Любовь — праздник 30 сентября 2018 года

30 сентября 2018, 06:09 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Вера, Надежда, Любовь — праздник 30 сентября 2018 года
Память святых великомучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии ежегодно чтят во всем православном мире. Молитвы в их праздник, произнесенные искренне, могут излечить душевную боль и наладить отношения с детьми.

История праздника святых великомучениц начинается в Древнем Риме во время правления императора Андриана. Благочестивая христианка София после долгих лет счастливого супружества осталась вдовой с тремя дочерьми. Выполняя волю своего покойного супруга, женщина растила дочерей в православной вере.

О мудрости Софии и красоте ее детей прошел слух, и император захотел взглянуть на проповедницу. Когда мать привела своих дочерей во дворец, император начал уговаривать их принести жертву языческим богам. Сестры отказались и по приказу Андриана были замучены до смерти. София похоронила тела дочерей на холме за городом и через два дня непрестанных молитв сама отошла ко Господу вслед за ними.

В России в день памяти о подвиге Веры, Надежды и Любови проводятся утренние и вечерние службы, памятные молебны, читаются поминальные молитвы. Люди просят святых мучениц о семейном счастье, укреплении в православной вере и примирении в семейных ссорах. 30 сентября новорожденных девочек часто крестят именем одной из святых — в память о стойкости и вере в Господа.

В праздник Веры, Надежды и Любови считается большим грехом довести до слез женщину или ребенка: по словам священников, грубость и злость на женщин оскорбляет память святой Софии и ее дочерей, непоколебимых в своей вере и послушании. Провинившимся перед своими близкими людям священнослужители советуют читать молитвы о прощении. Принято считать, что в день память мучениц молитва о даровании прощения имеет особую силу.

Женщины с именами Вера, Надежда, Любовь и София в этот день отмечают свои именины. По традиции, на праздничный стол не ставят красное вино, жареное мясо и напитки красного цвета, чтобы не уподобляться мучителям, проливавшим кровь невинных отроковиц. По той же причине именинницам не дарят цветы красного цвета, а на службу в церковь не надевают одежду ярких цветов.

В день памяти святых принято оказывать всяческую помощь и поддержку родителям и пожилым родственникам. Советы, данные родителями своим детям 30 сентября, надлежит исполнить: согласно поверьям, такое послушание в будущем принесет семейное счастье.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх