Как выбрать мультиварку

Забота о своем здоровье выражается, прежде всего, в тщательном выборе еды. Пища, приготовленная с помощью жарения и содержащая много жиров, не только никак не укрепляет организм, но и приводит к его зашлакованности. Поэтому все большее распространение среди большинства хозяек, которые заботятся о здоровье своей семьи, получает такой кухонный электроприбор, как мультиварка.

Если у вас на кухне еще нет такой чудо-кастрюли, то, вероятно, вы о ней просто ничего пока не слышали и не знаете. Поэтому рассмотрим, что же это такое – мультиварка, изучим технические возможности, достоинства и недостатки.

Мультиварка представляет собой электрический универсальный прибор, предназначенный для кухни, с помощью которого возможно приготовить не только вкусную, но и здоровую пищу различными способами. Конструкцию мультиварки составляет специальная емкость для продуктов, как правило, с антипригарным покрытием, корпус, выполненный из пластмассы или металла, и память, которая содержит необходимые программы для приготовления блюд. Таким образом, для приготовления пищи в мультиварке необходимо всего лишь загрузить необходимый перечень продуктов в нее и с использованием электронного управления настроить выбранный режим приготовления.

Еще одним достоинством мультиварки является энергосберегающий режим работы, с помощью которого возможно значительно снизить расход электроэнергии в сравнении с электроплитами. Емкость для продуктов нагревается с помощью внутреннего нагревательного элемента, который встроен в мультиварку и способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности. За счет этого продукты нет необходимости перемешивать: в процессе приготовления они подвергаются тепловой обработке со всех сторон до тех пор, пока не будут готовы, и режим приготовления сам отключится.

Хозяйки, у которых есть мультиварка, все чаще отказываются от обычных кастрюль и сковородок, так как в мультиварке удачно совмещены все наиболее используемые функции. Мультиварка поможет сварить супы, приготовить кашу, потушить мясо, рыбу, котлеты, овощи, а также приготовить все это на пару. Можно приготовить тушеный картофель или испечь хлеб. Важный плюс мультиварки в том, что в процессе жарки нет необходимости использовать жир, при этом не надо переживать о том, чтобы продукты не подгорели, а блюда, приготовленные на пару, выигрывают по содержанию витаминов и других полезных веществ, необходимых человеку.

В числе достоинств мультиварки необходимо отметить встроенный таймер отсрочки старта запуска. Это означает, что загрузив в мультиварку все необходимые по рецепту продукты, и выбрав необходимую программу приготовления на определенное время, вы можете заниматься своими делами. В настроенное время с помощью таймера в мультиварке начнется процесс приготовления, и к нужному времени вы получите готовое блюдо. Кроме того, у большинства мультиварок существует режим подогрева, поэтому она может иногда быть заменой микроволновке.

Для всех, кто убедился в необходимости покупки такого нужного на кухне прибора, хотелось бы предложить несколько советом по выбору мультиварки и на что, прежде всего, обратить внимание.

Выбирая мультиварку, в первую очередь необходимо определиться с объемом емкости для продуктов. Современные мультиварки, как правило, выпускаются с объемом чаши от 2 до 5 литров. Оптимальный объем чаши необходимо выбирать, учитывая количество человек, для которых вы будете готовить, а также количество дней, на которое обычно готовите еду.

Важной характеристикой мультиварки, на которую необходимо обратить внимание при покупке, является количество режимов. Для разных моделей число функций может быть разным – от 3 до 11, а в некоторых моделях даже можно выбирать тип продуктов. Использование мультиварок с большим количеством функций дает больше возможностей для приготовления различных блюд. Однако с ростом числа режимов растет и цена мультиварки.

Особое внимание необходимо обратить на качество изготовления внутренней емкости для продуктов, так как она должна прослужить вам долгие годы. Наиболее качественными являются чаши, изготовленные из высокопрочного алюминиевого сплава. Они имеют титано-керамическое покрытие, обеспечивающее антипригарные свойства и защищающие поверхность от царапин. Обязательным условием качественной чаши является двойное дно, защищенное от механических повреждений и деформации.

Имеет значение и внешний вид мультиварки, который, при условии правильного выбора, должен гармонично вписываться в интерьер кухни. Выше было сказано, что корпус мультиварки может быть пластмассовым или металлическим. Выполненный из металла, корпус будет более прочным, но и цена у такой мультиварки будет на порядок выше. Если же вы хотите немного сэкономить, то при условии бережного использования, можно выбрать и пластмассовый корпус.