В Башкирии ведется работа по улучшению питания в школах

В республике Башкортостан продолжается работа по улучшению питания для школьников. Еще в прошлом году дети и их родители подавали жалобы на невкусную и холодную еду. Сегодня качество блюд значительно улучшилось и не вызывает недоверие со стороны родителей учащихся. Об этом пишет Башинформ.

Глава Башкирии Радий Хабиров регулярно напоминает о необходимости организации качественного питания для школьников. Этот вопрос поднимался неоднократно и привлек пристальное внимание властей республики.

Напомним, Башкирия стала участником федерального пилотного проекта «Укрепление общественного здоровья». Данный проект подразумевает развитие культуры здорового питания для детей и взрослых.

С 2018 года в республике существенно улучшилась материально-техническая база школьных пищеблоков.

В Минторговли РБ рассказали, что 11 операторов, которые организуют питание для школьников, провели косметические ремонты производственных цехов в 20 районах, произвели дооснастку оборудования и инвентаря. Общий объем инвестиций составил 32,6 млн рублей. За этот период отремонтировано 44 школьных столовых, новое оборудование поступило в 321 школу. А 2022 год планируется отреставрировать и привезти оборудование в 80 пищеблоках. До 2026 года планируется отремонтировать порядка 63 школ.

Министр торговли и услуг Алексей Гусев говорит о тенденции индустриализации сфер школьного питания, централизации и совершенствованию технологических процессов производства продукции, что приведет к повышению качества рациона школьников.

Также над школьным меню работали технологи, врачи-диетологи, врачи-гигиенисты, которые совместно с родителями согласовывали рацион питания. Заключительное одобрение вносил Центр гигиены и эпидемиологии, после — управление Роспотребнадзора по республике. Меню разработано также и для детей с сахарным диабетом и фенилкетонурией.

Ученики уфимской гимназии №121 говорят, что им нравится школьное питание, все очень вкусно. В меню есть картофельное пюре, котлеты, овсяная каша, запеканка, соки и йогурты.

В Роспотребнадзоре говорят, что имеется тенденция улучшения качества школьного питания. Однако предстоит еще много доработок с составом продуктов питания. Из-за нехватки в республике йода, блюда в школьных столовых должны содержать продукты, богатые микроэлементами и витаминами. Также планируется выдавать детям витаминизированные напитки.

В Минторге республику идею с витаминизированными напитками промышленного производства одобрили и предложили начать постепенную ее реализацию. Начать планируется с районов, где показатели микронутриентной недостаточности самые высокие. К таким районам относятся Сибай, Кумертау, Мечетлинский, Кигинский, Мелеузовский, Туймазинский, Белокатайский, Аскинский, Уфимский, Белорецкий районы. В школы и детские сады этих районов будут поставлять молочные и хлебобулочные изделия, обогащенные йодом. Конкретный список учреждений будет объявлен в ближайшее время.

Главный санитарный врач Анна Казак сообщила, что Роспотребнадзор совместно с профильными министерствами республики предлагает проработать систему здорового питания с дорожными картами регионально ориентированных профилактических программ, которые направлены на решение проблем избыточного веса и алиментарной заболеваемости детей, а также формирование полезных пищевых привычек. Ведомство готово стать координатором и исполнителем данной программы и стимулировать обогащенной микроэлементами пищевой продукции.

Стоит отметить, что организация питания школьников стала прозрачной и открытой. Проводятся регулярные выездные проверки, которые позволяют вовремя реагировать на поступающие сигналы. Это позволяет родителям самостоятельно контролировать, чем кормят в школах их детей в системе ГИС «Единая образовательная среда Республики Башкортостан» и на сайте школы.

Минобразования Башкирии заявило, что в республике осуществляется бесплатное горячее питание 1-4 классов. Это случилось благодаря выделенному федеральному и региональному финансированию. Дети из многодетных семей, которые учатся в 5-11 классах в I смену, получают бесплатный завтрак, а во II смену – бесплатный обед. Ученики с ОВЗ и дети-инвалиды получают двухразовое питание бесплатно.

Системная работа над вопросом школьного питания позволила значительно снизить количество нарушений и, соответственно, жалоб со стороны детей и родителей. В прошлом в Минторговли республики поступило порядка 400 обращений. В 2021-2022 году ведомство получило всего 56 обращений. В Центре управления республикой тоже наблюдают положительную динамику. В I квартале прошлого года система «Инцидент-менеджемент» зарегистрировала 350 обращений, а к концу 2021 года их было всего 57.