В Башкортостане годовая инфляция в продовольственном секторе выросла до 20% по итогам марта

В республике Башкортостан годовой прирост цен по итогам марта составил 19,91% в отличие от 12,35% в феврале. В Нацбанке Башкирии связывают это с ослаблением рубля, сокращением импортных поставок отдельных видов продовольственных товаров и ростом потребительского спроса.

Ускорение роста цен произошло в первую очередь из-за динамики цен на овощи. Это связано с тем, что запасы овощей в этом году закончились раньше, чем новый урожай был завезен из Узбекистана, Турции, Азербайджана и Египта. Также наблюдается рост цен на помидоры, белокочанную капусту, репчатый лук, свеклу столовую и морковь из-за того, что импортные продукты поставили уже по повышенным закупочным ценам. Также на импорт повлияли проблемы в логистической структуре из-за введения западных санкций. Кроме того, ослабление рубля и сложности с осуществлением валютных расчетов с зарубежными партнерами отразились на ценовой политике овощей и фруктов на прилавках.

Также вырос временный спрос на продукты питания с длительным сроком хранения на фоне инфляционных ожиданий населения. Так, например, ажиотажный спрос на сахар, соль, макароны и крупы, подсолнечное масло и консервированные продукты привело к увеличению их стоимости в виду быстрого истощения их запасов в торговых сетях и при ограниченных логистических возможностях. Сдерживающим фактором роста цен на некоторые продукты стали госконтроль и большое количество отечественной продукции.

Рост цен на мясо и молочную продукцию обусловлен издержками животноводческих предприятий на импортные кормовые добавки из-за ослабления рубля.

Также падение рубля отразилось на производстве кондитерских продуктов из-за закупки импортного сырья. Таким образом, цены на торты, шоколад и конфеты, зависящие от стоимости какао-бобов, сахара и растительных жиров, значительно увеличились.

Так, годовая инфляция в Башкортостане по итогам марта 2022 года увеличилась до 19,5% по сравнению с февральскими 10%. Этот показатель превысил значение в ПФО и России в целом, которые равны 17,8% и 16,7% соответственно.