Закуска для новогоднего стола а-ля «Капрезе»

Салат Капрезе стал настолько популярным, что уверенно занимает лидирующие позиции во время праздничных застолий. Но намного удобней кушать такой салат, если его подать в виде закуски на шпажках. Мы немного изменили рецепт и добавили ветчину – это не менее вкусно и есть гораздо удобнее.

Нам понадобится:

8 ломтиков ветчины,
16 свежих листьев базилика,
16 кружочков моцареллы,
8 помидоров черри,
1 столовая ложка оливкового масла,
Соль и свежемолотый черный перец.

Как готовить:

Возьмите зубочистки или новогодние шпажки для канапе. Разрежьте ветчину вдоль пополам. Сверните ветчину рулетиком и нанижите на шпажку. Оберните листиком базилика вокруг моцареллы и нанижите на шпажку. Закончите половинкой помидора. Выложите шпажки в тарелку, полейте маслом, приправьте солью и перцем.